Chefe de Cozinha - Hotelaria - Natal - Vagas Profissionais

RH Ser Consultoria Empresarial · Natal, Rio Grande do Norte, Brazil

**RH Ser Consultoria Empresarial** * Natal\-RN * Presencial *Área: Restaurantes* **R$ 4\.303,00** **Requisitos** Curso técnico ou superior em Gastronomia. Conhecimentos em técnicas culinárias, ficha técnica, boas práticas, segurança alimentar, controle de estoque, custos, montagem de pratos, buffet e liderança de equipe. Expertise em a La Carte e Buffet. Experiência comprovada como Chefe de Cozinha, Sous Chef ou função similar, preferencialmente em hotelaria ou restaurante de grande volume. **Atividades** Realizar ronda em todos os setores da cozinha, verificando presença da equipe, organização, limpeza, condições dos equipamentos, insumos disponíveis e andamento das atividades. Distribuir as tarefas e realizar briefing diário, alinhando cardápio, prioridades, volume de produção, ocupação e pendências. Acompanhar presencialmente a operação durante todo o turno, garantindo o cumprimento rigoroso dos manuais, procedimentos, processos internos e padrões definidos pelo hotel nas áreas de Padaria,... ⏰ 1 vaga para 6h as 14h20 (Escala 6x1\) e outra para 14h as 22h20 (Escala 6x1\) \| ✅ Refeição na Empresa \+ Vale Transporte. Confira mais vagas em divulgavagas.com.br