A **URBIA CATARATAS S/A**, concessionária responsável por gerenciar as operações turísticas do Parque Nacional do Iguaçu, que abriga as Cataratas do Iguaçu, umas das Sete Maravilhas da Natureza em Foz do Iguaçu/PR está buscando um(a) **CHEF DE COZINHA** para o restaurante **RESTAURANTE COCAR**. Todas as nossas vagas são afirmativas, acreditamos em um ambiente de trabalho diverso e inclusivo, onde todos têm a oportunidade de mostrar seu potencial. Se você é organizado, proativo e possui boa capacidade de adaptação e comunicação, essa oportunidade pode ser perfeita para você! **Responsabilidades:** * **Planejamento e organização:** definição de cardápios e menus, organização da cozinha e dos processos para garantir eficiência operacional. * Organização da **produção do açougue**, assegurando a correta distribuição para as cozinhas. * Planejamento e controle da **produção de legumes, molhos e demais preparos**, atendendo às demandas das cozinhas. * Responsável pela **produção da padaria central**, garantindo padrão e qualidade. * **Gerenciamento de equipe:** liderança, treinamento da equipe de cozinha, distribuição de tarefas e garantia da segurança no ambiente de trabalho. * **Controle de estoque:** gestão de insumos, realização de pedidos e controle da qualidade dos produtos. * **Higiene e segurança:** cumprimento das normas sanitárias, assegurando limpeza, organização e segurança alimentar. * **Criação e inovação:** desenvolvimento de novos pratos e receitas, explorando sabores e técnicas culinárias. * **Atendimento ao cliente:** foco na satisfação do cliente, atendendo às necessidades e preferências. **Requisitos:** * Ensino Médio completo * **Conhecimentos culinários:** domínio de técnicas de cozinha, preparo de alimentos e normas de segurança alimentar * **Habilidades criativas:** desenvolvimento de receitas e inovação na elaboração de pratos * **Liderança e gestão:** capacidade de liderar equipes, gerenciar tempo, rotinas e controle de estoque * **Comunicação:** bom relacionamento interpessoal, atendimento ao cliente e trabalho em equipe * **Atenção aos detalhes:** foco na qualidade, apresentação e padronização dos pratos * **Conhecimento de ingredientes:** domínio sobre produtos frescos, orgânicos e suas aplicações * **Gestão de custos:** conhecimento em controle de custos e aproveitamento de insumos * Vivência em **cozinhas de produção**, com conhecimentos em **açougue e padaria** * **Flexibilidade e adaptabilidade**, com boa gestão do estresse e capacidade de trabalhar sob pressão **Benefícios:** * Refeição no local de trabalho; * Plano de Saúde coparticipativo; * Plano Odontológico; * Cortesias e descontos para colaborador; * Seguro de vida; * Clube de descontos; * Licença Maternidade Cidadã; * Estacionamento Gratuito; * Assistência Funeral; * Auxílio Creche; * Day Off de Aniversário.; * Programa de Psicoeducação. Se você possui todas essas habilidades e está pronto para se juntar a uma empresa que valoriza a inovação e busca constantemente por resultados excepcionais, não espere mais! Envie\-nos seu currículo e mostre\-nos por que você é perfeito para a vaga. Vem construir o novo Parque Nacional do Iguaçu com a gente! Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau) Formação desejada:* Cozinha, Curso Técnico * Gastronomia, Ensino Superior * Plano Odontológico * Plano de Saúde * Descontos nas Redes Credenciadas * Plano de Carreira * Seguro de Vida * Refeição no local