MONTMARTTRE - Panificação e comercio de alimentos · Fortaleza, CE, BR
**Gerente Operacional** **Principais Atividades:** * Gerenciar a operação diária da padaria, garantindo o funcionamento adequado dos setores; * Acompanhar escalas, horários, produtividade e desempenho dos colaboradores; * Garantir o cumprimento dos padrões de atendimento e qualidade dos produtos; * Acompanhar a produção, exposição, reposição e disponibilidade dos produtos para venda; * Monitorar perdas, desperdícios, validade dos produtos e necessidade de reposição; * Atuar na identificação e solução de problemas operacionais; * Realizar reuniões e alinhamentos com líderes e equipes; * Acompanhar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas; * Garantir o cumprimento das normas e procedimentos internos; * Trabalhar em conjunto com Produção, RH, Compras, Financeiro e Diretoria; **Requisitos:** * Ensino superior completo ou em andamento em Administração, Gestão ou áreas relacionadas; * Experiência anterior com gestão de equipes e operações; * Experiência em padarias, supermercados, restaurantes, delicatessens ou varejo alimentício será um diferencial; * Conhecimento em gestão de pessoas, vendas e indicadores; **Benefícios:** * Vale\-transporte; * Vale\-alimentação; * Plano de saúde; * Plano odontológico; * Descontos em produtos da empresa; * Brindes e ações de reconhecimento; Pagamento: R$2\.000,00 \- R$3\.400,00 por mês Benefícios: * Assistência médica * Assistência odontológica * Cesta básica * Vale\-alimentação * Vale\-refeição * Vale\-transporte Local do trabalho: Presencial