Sub chefe de cozinha
Parque do Avestruz Hotel Fazenda · Esmeraldas, MG, BR
O Parque do Avestruz Eco Resort está contratando um(a) Subchefe de Cozinha para auxiliar o Chefe de Cozinha na coordenação da equipe, organização da produção e execução das preparações, garantindo a qualidade dos alimentos, o cumprimento dos padrões estabelecidos e a satisfação dos hóspedes. Principais atividades * Auxiliar na coordenação e distribuição das atividades da equipe de cozinha; * Acompanhar o preparo, a montagem e a apresentação dos pratos; * Organizar e supervisionar a produção conforme a demanda; * Orientar a equipe quanto aos procedimentos e padrões de qualidade; * Acompanhar o controle de estoque, armazenamento e validade dos insumos; * Controlar o desperdício e contribuir para o aproveitamento adequado dos alimentos; * Garantir o cumprimento das normas de higiene, limpeza e segurança alimentar; * Zelar pela organização dos equipamentos, utensílios e ambiente de trabalho; * Substituir o Chefe de Cozinha quando necessário, garantindo a continuidade das operações. Requisitos * Experiência na área de cozinha em função de liderança; * Conhecimento em técnicas de preparo e boas práticas de manipulação de alimentos; * Habilidade para orientar e acompanhar equipes; * Organização, agilidade e atenção aos detalhes; * Boa comunicação e capacidade de trabalhar em equipe; * Comprometimento com a qualidade e os resultados. **Diferencial:** experiência em hotéis e resorts. Benefícios: * Alojamento * Alimentação na empresa * Desconto em farmácia e academia Local de trabalho Parque do Avestruz Eco Resort – Esmeraldas/MG. Pagamento: R$6\.500,00 por mês Benefícios: * Convênios e descontos comerciais * Estacionamento gratuito Local do trabalho: Presencial