Chefe de Cozinha
Alife Nino
Você é apaixonado por gastronomia, liderança de equipe e quer deixar sua marca em uma cozinha profissional? Esta oportunidade como Chefe de Cozinha é para você. Você vai atuar em uma cozinha estruturada, padronizar processos e garantir uma experiência memorável para cada cliente. Buscamos alguém que una técnica, organização e espírito de equipe para elevar ainda mais a qualidade do nosso serviço. * executar o cardápio, garantindo padrão e qualidade. * Organizar a rotina da cozinha e distribuir tarefas. * Treinar, orientar e acompanhar a equipe de cozinha. * Controlar estoque, insumos e desperdícios. * Garantir boas práticas de higiene e segurança alimentar. * Acompanhar ritmo de produção em horários de pico. * Colaborar com a gestão em melhorias de processos e custos. **Requisitos** **Requisitos obrigatórios:** * Experiência prévia como Chefe de Cozinha ou Cozinheiro Líder (nível pleno). * Vivência em cozinha profissional (restaurante, hotel, catering ou similar). * Conhecimento de fichas técnicas, porcionamento e padronização de pratos. * Noções sólidas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação. * Habilidade para liderar, organizar equipe e trabalhar sob pressão. * Disponibilidade para regime CLT e escala compatível com o setor. **Diferenciais** * Formação técnica ou curso profissionalizante em Gastronomia. * Experiência com alta demanda ou grandes volumes de produção. * Atuação prévia em implantação ou revisão de cardápio. * Conhecimento em controle de custos e indicadores de cozinha. * Perfil colaborativo, foco em melhoria contínua e atendimento ao cliente.