GolBurger & Cozinha · Vila Velha, Espírito Santo, Brazil
Gerente de Restaurante – Salão \| GolBurger \| Vila Velha/ES \| CLT O GolBurger, hamburgueria e restaurante com quase 15 anos de história e marca reconhecida no Espírito Santo, busca um(a) Gerente de Restaurante focado(a) em salão para a unidade Matriz. O desafio Liderar a operação do salão no almoço e no jantar, com uma equipe de 22 pessoas e apoio da subgerência. Você vai garantir padrão de serviço, ritmo nos picos e resultado, em parceria com a cozinha e reportando à diretoria. Responsabilidades * Gestão da operação do salão: abertura, picos, fechamento e passagem de turno * Gestão da escala 5x2 da equipe, com cobertura de faltas * Treinamento, feedback e desenvolvimento da equipe de salão, caixa e bar * Tratamento de reclamações e foco na experiência do cliente * Acompanhamento de indicadores: faturamento, ticket médio, avaliações e perdas * Conferência de caixa e fechamento de turno * Participação em contratações e avaliações de experiência Requisitos * Mínimo de 3 anos de experiência comprovada como gerente de restaurante * Experiência liderando equipe de salão em operação de volume * Disponibilidade para noites, fins de semana e feriados, conforme escala Diferenciais * Experiência em hamburgueria, casual dining ou alto giro * Vivência com sistemas de PDV e relatórios de vendas * Formação em gestão, hotelaria ou gastronomia Oferecemos * Salário de R$ 4\.601,00 \+ gorjeta proporcional * Possibilidade de gratificação de função * Plano de saúde e odontológico * TotalPass * Cesta natalina * Day off no aniversário * Jornada de 42h semanais em escala 5x2 Candidatura: envie seu currículo para [email protected] \- 27 99880\-8105 com o assunto "Gerente de Salão".