Estagiário(a) de Nutrição - CB Porto Alegre
Coco Bambu Restaurante
Nosso time de nutrição, conta com a importante atuação dos Estagiários de Nutrição! Os mesmos têm papel fundamental no setor, visto que são responsáveis pelo auxílio na execução de atividades para o bom funcionamento da operação, prestando suporte aos gerentes, nutricionistas e à Diretoria. Buscamos pessoas que compartilhem dos nossos valores e desejem, fortemente, se desenvolver e crescer conosco! Se identificou com os requisitos e qualificações abaixo? Vem fazer parte da nossa família! **Responsabilidades e atribuições** Entre as suas atividades, estão: * Controle de Qualidade: Auxiliar no monitoramento e preenchimento das planilhas de controle (temperatura de equipamentos, recebimento de mercadorias, resfriamento e coleta de amostras). * Boas Práticas de Fabricação (BPF): Acompanhar e orientar a equipe de manipuladores de alimentos quanto ao uso correto de EPIs, higiene pessoal, ambiental e de utensílios. * Validade e Armazenamento: Auxiliar na conferência do recebimento de insumos, PVPS (Primeiro que Vence, Primeiro que Sai) e etiquetagem de validade nos estoques, câmaras frias e linha de produção. * Auditorias Internas: Participar de rondas diárias nos setores da cozinha, salão, bar e estoques para garantir o cumprimento das normas da Vigilância Sanitária (Anvisa e órgãos locais). * Treinamentos: Auxiliar no desenvolvimento de materiais educativos e na aplicação de treinamentos rápidos de boas práticas para os colaboradores. **Requisitos e qualificações** * Escolaridade: Estar cursando Ensino Superior em Nutrição (preferencialmente a partir do 2º ou 3º semestre). * Conhecimento Técnico: Noções básicas da RDC 216 e legislações sanitárias vigentes. * Perfil Comportamental: Proatividade, boa comunicação verbal (para lidar com a equipe de cozinha), atenção aos detalhes, organização e facilidade para trabalhar em equipe. * Disponibilidade: Para estagiar no turno da manhã, Segunda à Sexta das 07:00 às 13:00\. **Informações adicionais** Benefícios e informações adicionais: * Bolsa auxílio compatível com o mercado de Porto Alegre; * Auxílio transporte ou auxílio combustível; * Totalpass; * Alimentação diária no restaurante (cardápio dos colaboradores); * Real aprendizado prático em um restaurante de altíssimo volume de produção e rigoroso padrão de qualidade; * Possibilidade real de crescimento e plano de carreira na rede.