Indústria Alimentícia busca profissional Assistente de Pesquisa e Desenvolvimento em Cotia (Granja Viana Ii). A Long Way Alimentos teve início no segmento alimentício em 1996, com seu fundador que produzia harumakis (rolinho primavera) artesanalmente para vender no bairro da Liberdade, em São Paulo. Oportunidades surgiram e em 1999 iniciou a produção de massa de harumaki em escala industrial. Hoje sua sede é localizada em Cotia\-SP, em um pátio industrial com 3\.700 m² e conta com mais de 60 funcionários diretos e indiretos. **Responsabilidades** Atuar no desenvolvimento de novos produtos realizando a análise de custo para viabilidade do projeto. Pesquisar ideias e tendências de produtos. Contribuir para a melhoria contínua dos produtos e processos industriais atendendo as áreas de compras, produção, SAC, marketing e qualidade, acompanhando a rotina fabril, identificando desvios e oportunidades de melhorias. Elaborar, revisar e atualizar as fichas de rotulagem dos produtos acabados e em desenvolvimento (Informações, Tabelas Nutricionais, alergênicos, etc) de acordo com a legislação vigente. Acompanhar as legislações e suas alterações e aplicar aos produtos e processos da empresa. Atuar junto à equipe e o gestor em todos os projetos propostos no departamento cumprindo as atividades delegadas, prazos e padrões de qualidade. Atuar na Gestão de Fornecedores com base em critérios pré\-definidos de documentação e atendimento legal. Solicitar amostras, analisar e testar novos fornecedores de MP, Insumos e ME (homologação) e acompanhar os fornecedores já qualificados por meio de interação online ou presencial. Organizar, programar e realizar testes de bancada e testes piloto (primeira produção) de produtos e embalagens realizando a coleta de produtos, dados, análise e elaboração de relatórios e apresentações. Realizar e conduzir os estudos de shelf\-life dos produtos através de testes de avaliação sensorial e laudos de análises microbiológicas e elaborar os respectivos relatórios. Elaborar, revisar e atualizar os documentos: formulações, especificações e fichas técnicas de MP, ME e PA, relatórios de análises e de testes industriais, parâmetros de processos, procedimentos, instruções de trabalho, etc.) definindo parâmetros necessários para o atendimento dos padrões de qualidade. Desenvolver e enviar fichas de gestão de mudanças para o setor de qualidade quando as alterações forem relacionadas com o setor de P\&D. Elaborar e realizar treinamentos e palestras sobre produtos e processos operacionais ou temas específicos, para equipe interna e/ou externa. Auxiliar na tratativa de desvios identificados pelo setor de qualidade referente à aprovação de matérias primas e / ou produto acabado em linha de produção. Atuar no dia a dia da fábrica, verificando o cumprimento dos procedimentos, adequando condutas, instruindo os colaboradores, ajustando procedimentos. Avaliar atributos do produto diariamente para assegurar os padrões de qualidade. Auxiliar na demanda das demais atividades do setor designadas pelo RT da área. Atuações anteriores em Auxiliar de Inovação, Assistente de Projetos, Analista de Desenvolvimento de Produtos ou Estagiário de Pesquisa podem indicar afinidade com algumas das atividades desta posição. **Requisitos Desejáveis** **Escolaridade:** Ensino superior completo **Experiência:** Necessário experiência **Remuneração e Benefícios** * Salário: Faixa salarial será informada na entrevista. * Cesta Básica * Refeição no Local * Refeitório * Estacionamento * Vale Transporte * Ajuda de Custos * Descontos para Funcionários * Horas Extras * Participação nos Lucros **Informações Adicionais** * Contrato: Efetivo. Presencial. Candidatos de Itapevi, Embu das Artes, Jandira ou Vargem Grande Paulista também são considerados para esta vaga. * Período: Tempo integral * Jornada: Segunda a Sexta\-feira, das 08:00 às 18:00\.