**Título do Cargo: PEIXARIA** * **Limpeza e Corte:** Realizar a evisceração, retirada de escamas, desossa e filetagem de peixes e frutos do mar conforme a necessidade ou pedido do cliente. * **Controle de Qualidade:** Avaliar constantemente o estado do pescado (odor, cor, textura e olhos) para garantir que apenas produtos frescos estejam à venda. * **Armazenamento:** Monitorar câmaras frias e garantir que o peixe esteja sempre coberto por gelo ou sob refrigeração adequada para evitar a proliferação de bactérias. 2\. Organização do Setor * **Exposição (Vitrine):** Montar o balcão de gelo de forma atraente, organizando peixes inteiros, filés e crustáceos de modo a facilitar a visualização pelo cliente. * **Higienização:** Manter a bancada, utensílios (facas, serras) e a área de atendimento rigorosamente limpos, seguindo as normas de segurança alimentar e sanitária. * **Reposição:** Monitorar o estoque e repor os itens conforme a demanda do dia. Checkout RH \+1 3\. Atendimento ao Cliente * **Venda Consultiva:** Auxiliar o cliente na escolha do melhor tipo de peixe para cada receita, oferecendo dicas de preparo e armazenamento doméstico. * **Pesagem e Precificação:** Pesar os produtos selecionados e realizar a etiquetagem correta antes da entrega ao consumidor. ### **Local** São Paulo/SP