GERENTE DE RESTAURANTE – GRUPO OVELHAS NEGRAS Belém e Ananindeua – PA \| Presencial \| CLT SOBRE NÓS O Grupo Ovelhas Negras é o maior grupo de marcas próprias de gastronomia do Norte do Brasil, com 12 casas e novas inaugurações a caminho. Buscamos líderes que queiram crescer com a gente. REMUNERAÇÃO \- Salário fixo: R$ 2\.500,00 \- Variável por metas: até R$ 2\.500,00 a mais por mês \- Ganho total possível: até R$ 5\.000,00/mês COMO FUNCIONA O VARIÁVEL O bônus é pago conforme o atingimento mensal de metas, como: \- Faturamento da casa \- CMV dentro do percentual definido \- Controle de despesas e custos com pessoal \- Avaliação dos clientes (Google, iFood e atendimento) \- Organização, padrões operacionais e auditorias internas RESPONSABILIDADES \- Liderar e desenvolver a equipe de salão, bar e cozinha \- Garantir a qualidade do atendimento e a experiência do cliente \- Controlar estoque, pedidos de compra, CMV e desperdício \- Acompanhar caixa, fechamentos e indicadores da casa \- Montar escalas e acompanhar extras e folgas \- Garantir os padrões de higiene, segurança e operação REQUISITOS \- Experiência como gerente, gestor ou supervisor em restaurante, bar ou casa noturna \- Perfil de liderança, organização e foco em resultado \- Noções de controle de custos, estoque e indicadores \- Disponibilidade para trabalhar à noite, aos fins de semana e em feriados DIFERENCIAIS \- Experiência com sistemas de PDV (iComanda ou similar) \- Vivência com eventos e música ao vivo OFERECEMOS \- Plano de carreira em um grupo em expansão \- Alimentação no local \- Ambiente jovem e dinâmico INSCRIÇÃO https://script.google.com/macros/s/AKfycbxibFF8RkawAgATQSnmzQvisX3p\_L43eaFYRkPI6yjk3ax0wArZlSJqu13D5bP\_hRhq/exec Pagamento: R$2\.500,00 \- R$5\.000,00 por mês Local do trabalho: Presencial