Responsável por preparar e finalizar alimentos quentes e frios, seguindo o cardápio, as fichas técnicas e os padrões de qualidade estabelecidos pela Manoah Café \& Bistrô. Garantir o sabor, a apresentação, o rendimento e a segurança alimentar dos produtos, contribuindo para a organização da cozinha, o cumprimento dos prazos e a eficiência da operação nos períodos de café da manhã, almoço e jantar. Atividades: * Preparar e finalizar alimentos quentes e frios conforme o cardápio e as necessidades da operação. * Executar as preparações do café da manhã, almoço e jantar, conforme a programação da unidade. * Realizar o pré\-preparo, preparo e finalização dos alimentos. * Seguir receitas, fichas técnicas, pesos, medidas e porcionamentos estabelecidos. * Garantir que os pratos sejam preparados dentro dos padrões de sabor, temperatura, textura e apresentação. * Organizar a sequência de preparo conforme os pedidos e os horários de maior movimento. * Acompanhar o tempo de preparo e garantir a entrega dos pedidos dentro dos prazos estabelecidos. * Preparar molhos, acompanhamentos, guarnições e demais componentes dos pratos. * Realizar a montagem e finalização dos pratos conforme os padrões definidos pela empresa. * Auxiliar na preparação de massas, recheios, molhos e demais ingredientes utilizados na produção de pizzas, conforme a divisão de responsabilidades da equipe. * Comunicar à liderança qualquer dificuldade que comprometa a produção ou o atendimento dos pedidos. * Garantir que os alimentos sejam preparados conforme as receitas e os padrões estabelecidos. * Respeitar as quantidades e os porcionamentos definidos nas fichas técnicas. * Conferir a qualidade dos ingredientes antes de utilizá\-los. * Verificar a apresentação dos pratos antes de liberá\-los para o atendimento. * Identificar e comunicar produtos fora do padrão de qualidade. * Evitar erros de preparo, retrabalho e desperdícios. * Contribuir para a manutenção da padronização dos pratos, independentemente do horário ou volume de pedidos. * Auxiliar na elaboração das listas de compras, informando as necessidades de ingredientes e insumos. * Comunicar antecipadamente à liderança a necessidade de reposição de produtos. * Apoiar a organização da produção para eventos, encomendas e demandas extraordinárias, conforme orientação da gestão. * Cumprir as Boas Práticas de Manipulação de Alimentos. * Manter a higiene pessoal e utilizar corretamente o uniforme e os equipamentos de proteção aplicáveis. * Higienizar bancadas, utensílios, equipamentos e superfícies de trabalho. * Manter a cozinha limpa e organizada durante e após a execução das atividades. * Garantir o armazenamento adequado dos alimentos, respeitando as condições de conservação. * Evitar contaminação cruzada durante o manuseio e preparo dos alimentos. * Zelar pela conservação dos equipamentos e utensílios, informando necessidades de manutenção. Requisitos: * Ensino médio completo ou curso técnico em gastronomia; * Experiência como cozinheira; * Experiência na preparação de alimentos quentes e frios; * Conhecimento em técnicas de preparo e finalização de alimentos; * Conhecimento em fichas técnicas, pesos e porcionamento; * Conhecimento em boas práticas de manipulação e segurança alimentar; * Conhecimento em armazenamento e conservação de alimentos; * Capacidade de organizar a rotina e o pré\-preparo da cozinha; * Capacidade de controlar rendimento e evitar desperdícios; * Experiência com preparação de pratos de cafeteria, bistrô ou restaurante será considerada diferencial; * Conhecimento na finalização de pizzas será considerado diferencial. Pagamento: R$3\.500,00 por mês Benefícios: * Assistência odontológica * Auxílio\-combustível * Convênios e descontos comerciais * Vale\-alimentação * Vale\-transporte Local do trabalho: Presencial