Recrutamento e treinamentos contínuos para elevar o nível técnico da equipe. Atuar como o "técnico do time", orientando a brigada de salão e cozinha para garantir um serviço ágil e consistente. Realizar feedbacks regulares e avaliações. Assegurar o cumprimento rigoroso das normas de segurança alimentar e higiene. Controlar a entrada e saída de insumos, evitando desperdícios, que são críticos para o caixa do restaurante. Supervisionar se o que sai da cozinha mantém o padrão de apresentação e sabor estabelecido. Identificar oportunidades para cortar gastos desnecessários e otimizar o uso dos ativos. Acompanhar tendências de mercado e planejar ações para atrair novos clientes ou ajustar o cardápio. Atender e resolver reclamações de clientes de forma rápida, transformando experiências negativas em positivas. Garantir que o ambiente (iluminação, som, limpeza) e o serviço proporcionem uma jornada memorável. Informações adicionais: Fácil acesso ao bairro de Vista Alegre/RJ Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: R$2\.137,00 \- R$3\.000,00 por mês Benefícios: * Vale\-transporte Local do trabalho: Presencial