Procuramos um(a) profissional organizado(a), ágil e atento(a) aos detalhes, que tenha facilidade para seguir procedimentos e contribuir para a qualidade e a segurança dos alimentos produzidos. ### **Principais atividades** * Realizar o pré\-preparo e o preparo de ingredientes utilizados na produção; * Auxiliar na preparação de massas, molhos, recheios e demais componentes das pizzas, conforme as fichas técnicas; * Separar, pesar e porcionar ingredientes de acordo com os padrões estabelecidos; * Organizar e abastecer os insumos necessários para a rotina de produção; * Realizar a identificação, o armazenamento e o controle de validade dos ingredientes; * Seguir rigorosamente os procedimentos de segurança alimentar, com atenção especial à prevenção da contaminação cruzada por alérgenos; * Manter bancadas, utensílios, equipamentos e áreas de produção limpos e organizados; * Apoiar o controle de desperdícios e a utilização adequada dos insumos. ### **Requisitos** * Organização, agilidade e atenção aos detalhes; * Facilidade para seguir receitas, orientações e procedimentos padronizados; * Comprometimento com a higiene e a segurança alimentar; * Capacidade de trabalhar em equipe e executar atividades de produção. ### **Diferenciais** * Experiência anterior em produção de alimentos, cozinhas profissionais, padarias ou pizzarias; * Conhecimento sobre boas práticas de manipulação e armazenamento de alimentos; * Familiaridade com fichas técnicas e padronização de receitas. **O que valorizamos:** Profissionais responsáveis, organizados e comprometidos com a qualidade, que compreendam a importância de seguir corretamente cada etapa da produção. Se você gosta de trabalhar com produção de alimentos e deseja fazer parte de uma equipe que une gastronomia, cuidado e inclusão, queremos conhecer você! Escolaridade Mínima: Curso Técnico