Le Cordon Bleu Brasil · São Paulo, São Paulo, Brazil
**Descrição do Cargo** o cargo de chef instrutor de confeitaria, consiste em ministrar aulas práticas e teóricas de confeitaria garantindo a correta execução de técnicas clássicas francesas e contemporâneas. O profissional será responsável por ministrar as aulas de acordo com a tecnicas ensinadas pela instituicao e orientar os estudantes em cada etapa do processo. Tambem deverá zelar pela padronização da qualidade dos produtos pela segurança alimentar e pelo uso adequado de equipamentos utensílios e insumos. Faz parte da rotina avaliar o desempenho das turmas oferecer feedback técnico participar do desenvolvimento de novos módulos de ensino e colaborar com eventos acadêmicos e demonstrações. Este é um cargo em regime de tempo integral presencial. Localizacao \- Sāo Paulo/ SP **Qualificações** * experiência comprovada em confeitaria profissional minima de 10 anos em restaurantes e hoteis. * experiencia previa como chef confeiteiro * conhecimento sólido preparacao de sobremesas , incluindo organização de cozinha segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos. * capacidade de demonstrar técnicas de forma clara acompanhar pessoas estudantes e corrigir procedimentos com foco em aprendizado. * formação em gastronomia, confeitaria ou áreas relacionadas, * desejável experiência prévia como chef instrutor * habilidade de comunicação didática trabalho em equipe gestão de tempo e abertura para atuar em ambiente acadêmico dinâmico.