No Piselli, a alta gastronomia italiana é tratada com paixão, rigor e respeito às nossas origens. O nosso **Subchef de Cozinha** é o braço direito do Chef, desempenhando um papel fundamental na liderança da equipe, na manutenção do padrão de excelência dos nossos pratos e na harmonia operacional da cozinha. Principais Atribuições: * **Gestão Operacional:** Auxiliar o Chef na liderança diária da cozinha, assegurando o fluxo contínuo e a agilidade nos serviços de almoço e jantar. * **Garantia de Qualidade:** Supervisionar a equipe de praças, garantindo o sabor, a apresentação e o padrão absoluto das criações do Piselli. * **Gestão de Insumos e Estoque:** Apoiar no controle de estoque, recebimento e armazenamento correto dos insumos, minimizando desperdícios. * **Segurança Alimentar:** Assegurar o cumprimento rigoroso das normas de higiene, organização e segurança sanitária em todo o setor. * **Desenvolvimento da Equipe:** Orientar e treinar cozinheiros e auxiliares, incentivando a melhoria contínua e o trabalho em equipe. Perfil Desejado: * Experiência comprovada como Subchef ou Cozinheiro Líder em restaurantes de médio/alto padrão. * Desejável conhecimento ou vivência em gastronomia italiana clássica e contemporânea. * Perfil de liderança respeitosa, excelente organização, dinamismo e capacidade de resolver problemas sob ritmo acelerado. * Compromisso inegociável com a qualidade e atenção aos detalhes. * Disponibilidade de horário e flexibilidade de escalas. ✅ **Requisitos:** * Experiência como Subchefe ou Cozinheiro Líder * Desejável conhecimento em gastronomia italiana * Perfil de liderança, organização e agilidade * Disponibilidade de horário manhã e tarde \- Escala 6x1 Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$5\.500,00 \- R$7\.000,00 por mês Benefícios: * Assistência médica * Assistência odontológica * Auxílio\-educação * Convênios e descontos comerciais * Participação nos lucros * Vale\-transporte Experiência: * culinária italiana (Preferencial) Local do trabalho: Presencial