Estamos em busca de um(a) Chefe de Cozinha com experiência em gestão de equipes, planejamento da produção e controle operacional, para liderar nossa cozinha e garantir a qualidade, a padronização e a excelência dos nossos produtos. PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES \- Gerenciar e organizar as atividades diárias da cozinha; \- Liderar, orientar e desenvolver a equipe; \- Planejar e acompanhar a produção, garantindo o cumprimento das demandas; \- Supervisionar o pré\-preparo, preparo, cocção, montagem e finalização dos alimentos; \- Garantir o cumprimento das fichas técnicas, receitas e padrões de qualidade; \- Assegurar as boas práticas de manipulação e segurança alimentar; \- Controlar estoque, armazenamento, validade e utilização dos insumos; \- Acompanhar custos, rendimentos, desperdícios e perdas; \- Planejar compras e manter relacionamento com fornecedores; \- Identificar oportunidades de melhoria, buscando eficiência, produtividade e redução de custos. REQUISITOS E COMPETÊNCIAS \- Experiência na função ou em cargos de liderança na cozinha; \- Domínio das técnicas de preparo e finalização de alimentos; \- Conhecimento em fichas técnicas, padronização de receitas e controle de qualidade; \- Conhecimento em boas práticas de manipulação e segurança alimentar; \- Experiência com gestão de estoque, insumos, custos e planejamento da produção; \- Liderança, organização e planejamento; \- Boa comunicação e capacidade de desenvolver pessoas; \- Proatividade, responsabilidade e comprometimento; \- Capacidade de tomada de decisão e resolução de problemas; \- Facilidade para trabalhar sob pressão e gerenciar prioridades. Pagamento: R$4\.000,00 \- R$4\.945,00 por mês Benefícios: * Vale\-alimentação * Vale\-transporte Local do trabalho: Presencial