A **Helô Doces** , empresa com tradição desde 1988 na produção de brownies e doces artesanais , está em busca de uma **Chefe de Confeitaria** para liderar nossa equipe de produção, acompanhar de perto a operação e contribuir para o desenvolvimento de novos produtos. Buscamos uma profissional com experiência em confeitaria, perfil de liderança, organização e atenção aos detalhes, que goste de trabalhar em equipe e tenha disposição para atuar diretamente na produção, unindo conhecimento técnico, criatividade e compromisso com a qualidade. Principais responsabilidades * **Liderança da equipe:** coordenar, orientar e acompanhar a equipe de produção, organizando as tarefas diárias e definindo prioridades. * **Planejamento da produção:** organizar e acompanhar a rotina produtiva, garantindo o cumprimento dos pedidos, dos prazos e das metas estabelecidas. * **Controle de qualidade:** supervisionar todas as etapas de fabricação, assegurando a qualidade, o sabor, a textura, a apresentação e a padronização dos produtos. * **Participação ativa na produção:** atuar diretamente na preparação dos doces e brownies, colocando a mão na massa e apoiando a equipe sempre que necessário. * **Desenvolvimento de novos produtos:** criar e testar novas receitas, sabores e combinações, contribuindo para a inovação e a ampliação do nosso portfólio. * **Padronização dos processos:** garantir o cumprimento das fichas técnicas, receitas e procedimentos estabelecidos pela empresa. * **Controle de insumos e desperdícios:** acompanhar o uso de matérias\-primas e ingredientes, buscando otimizar recursos e reduzir perdas. * **Organização e segurança alimentar:** garantir a organização e a limpeza do ambiente de trabalho, bem como o cumprimento das normas de higiene e boas práticas de fabricação. * **Treinamento e desenvolvimento da equipe:** orientar e capacitar as colaboradoras, promovendo um ambiente de trabalho produtivo, organizado e colaborativo. * **Melhoria contínua:** identificar oportunidades para aprimorar os processos, aumentar a eficiência e manter a qualidade dos produtos. * **Integração com a gestão:** trabalhar em conjunto com a direção no planejamento da produção, na resolução de problemas operacionais e no desenvolvimento de melhorias para a confeitaria. Requisitos * Experiência anterior em confeitaria, preferencialmente em cozinhas de produção ou produção em escala. * Experiência na liderança e coordenação de equipes. * Conhecimento em técnicas de confeitaria e processos de fabricação de doces. * Organização, planejamento e capacidade de definir prioridades. * Atenção à qualidade, aos detalhes e à padronização dos produtos. * Conhecimento de fichas técnicas, controle de insumos e boas práticas de fabricação. * Criatividade e interesse no desenvolvimento e aprimoramento de receitas. * Proatividade, comprometimento, boa comunicação e facilidade para trabalhar em equipe. Perfil que buscamos Buscamos uma profissional com perfil de **liderança participativa** , que saiba organizar e orientar a equipe, mas que também goste de estar presente na operação e participar ativamente da produção. Uma pessoa com conhecimento técnico, iniciativa, criatividade e capacidade de transformar ideias em novos produtos, que tenha prazer em compartilhar conhecimentos, desenvolver a equipe e contribuir para a melhoria contínua dos processos. Queremos alguém que una liderança, organização e habilidade prática, ajudando a garantir que cada produto mantenha o padrão de qualidade que faz parte da história da Helô Doces. **Venha fazer parte da nossa equipe e contribuir para uma história de sabor e qualidade construída desde 1988!**