* Experiência em compras: cotação, negociação com fornecedores, emissão de pedidos e acompanhamento de entregas. Objetivo principal: garantir o abastecimento da cozinha industrial com alimentos e insumos de qualidade, nas quantidades necessárias e dentro do prazo, controlando custos, evitando desperdícios e assegurando a continuidade da produção de refeições. * Vivência em cozinha industrial: conhecimento de ingredientes, gêneros alimentícios, insumos, utensílios e equipamentos utilizados na produção de refeições. * Planejamento de compras: cálculo de quantidades conforme cardápios, número de refeições e previsão de consumo. * Controle de estoque: acompanhamento de estoque mínimo e máximo, validade dos produtos, giro e prevenção de desperdícios. * Segurança alimentar: conhecimento de boas práticas de armazenamento, conservação e controle de temperatura dos alimentos. * Gestão de fornecedores: avaliação de preços, qualidade dos produtos, prazos de entrega e condições comerciais. * Conhecimentos técnicos: Excel, sistemas ERP, controle de custos e indicadores de compras. * Competências profissionais: organização, negociação, planejamento, proatividade e trabalho em equipe. Pagamento: R$4\.000,00 \- R$5\.000,00 por mês Benefícios: * Cesta básica * Vale\-transporte Local do trabalho: Presencial