GERENTE DE RESTAURANTE (6x1) - GIRAFFAS HIPER ASSAÍ PENHA
Giraffas · São Paulo, SP, BR
**MISSÃO DO CARGO** Gerenciar a operação do restaurante, disponibilizar treinamentos e qualificações à sua equipe, fazendo\-os cumprir regras, as normas, procedimentos e padrões Gira as, controlar gastos fixos e variáveis, aplicar medidas promocionais institucionais, metas de vendas, índices de reclamações de clientes, melhorias e/ou adequações da marca e demais diretrizes determinadas pela Rede Gira as e pelo respectivo franqueado, garantir a sustentabilidade da loja, pleno atendimento das demandas diárias de clientes, assegurar o cumprimento das metas de rentabilidade, lucratividade e produtividade, segurança alimentar, satisfação dos clientes e desenvolvimento dos parceiros **RESPONSABILIDADES** * Gerenciar a operação da unidade, garantindo o cumprimento dos processos, padrões de qualidade e metas. * Liderar, desenvolver e acompanhar a equipe por meio de treinamentos, feedbacks e avaliações de desempenho. * Monitorar indicadores de vendas, custos, produtividade e satisfação dos clientes, implementando ações de melhoria. * Administrar as rotinas de gestão de pessoas, incluindo recrutamento, admissões, controle de jornada, férias e desligamentos. * Controlar estoques, compras, recebimento de mercadorias e inventários, assegurando o abastecimento e a redução de perdas. * Garantir a correta execução das rotinas administrativas, financeiras e operacionais da unidade. * Zelar pela manutenção da estrutura, equipamentos, segurança alimentar e cumprimento das normas internas. * Elaborar relatórios gerenciais e apoiar a tomada de decisões para garantir os resultados da unidade. **REQUISITOS** * Ter no mínimo 2 anos de experiência comprovada em cargos de liderança; * Ensino médio completo; * Residir próximo ou ter fácil acesso ao local da vaga. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau) * Assistência Médica * Seguro de Vida * Alimentação no Local * Convênio Farmácia * Parceria com Senac * Parceria com SESC * Vale\-transporte * Plano de Carreira * Parceria com Faculdade e Universidades