Estou realizando uma captação para **Gerente de Restaurante na** **Região Centro \- Sul de Belo Horizonte**. **Principais Responsabilidades**: · Coordenar toda a operação do restaurante, bar, room service e eventos ligados ao A\&B; · Garantir qualidade no atendimento, tempo de entrega e experiência do cliente; · Supervisionar abertura, fechamento e funcionamento diário da operação; · Acompanhar padrões de higiene, segurança alimentar e boas práticas; · Garantir cumprimento das normas sanitárias e vigilância sanitária; · Monitorar manutenção de equipamentos e estrutura. · Controlar indicadores como CMV, ticket médio e margem de contribuição; · Elaborar orçamento do setor; · Controlar despesas e custos operacionais; · Acompanhar faturamento e lucratividade; · Desenvolver ações para aumento de receita; · Desenvolver parcerias locais e corporativas; · Acompanhar reputação online e avaliações; · Atuar na resolução de reclamações; · Garantir alto nível de satisfação; · Fidelizar clientes corporativos e recorrentes; · Monitorar NPS e avaliações; · Criar experiências diferenciadas para hóspedes e público externo. **Perfil:** · Visão estratégica e comercial; · Perfil analítico e foco em resultados; · Liderança operacional; · Conhecimento financeiro; · Vivência em hotelaria e restaurantes; · Foco em experiência do cliente e rentabilidade. **Sobre a vaga:** * Vínculo CLT; * Horário de trabalho: 6 X 1 com folgas aos domingos e horário comercial reduzido, salvo em situações pontuais; * Benefícios: Assistência médica, odontológica, seguro de vida, cartão combustível ou VT. * Remuneração: Salário fixo atraente (negociável) \+ Comissão \+ Variável. Pagamento: a partir de R$7\.300,00 por mês Benefícios: * Assistência médica * Assistência odontológica * Auxílio\-combustível * Estacionamento gratuito * Seguro de vida Local do trabalho: Presencial