A Bacio di Latte nasceu da paixão italiana por fazer gelato e do desejo de compartilhar essa delícia com o mundo. Aqui acreditamos que um bom gelato tem o poder de transformar qualquer momento em algo especial. É aquele sabor que abraça e aquele carinho em forma de colherada! Estamos em busca de um **Analista de P\&D Jr**, com experiência em gerenciar o fluxo de amostras e aplicações técnicas de P\&D, acompanhando desde os testes laboratoriais até a escala industrial. Será responsável pela coleta e análise crítica de dados, emissão de relatórios técnicos, validação de receitas e homologação de processos fabris junto às áreas de Manufatura e Qualidade, atuando proativamente na otimização de custos e processos. ***O que você vai fazer:*** * **Gestão de Amostras e Testes:** Coordenar o fluxo completo de amostras (recebimento ao envio para unidades/lojas) e validar aplicações técnicas e testes sensoriais/físico\-químicos frente a produtos de referência. * **Acompanhamento Industrial e Análise de Dados:** Acompanhar testes e produções oficiais em parceiros fabris, consolidar dados experimentais e emitir relatórios técnicos sobre os projetos de P\&D. * **Interface com Manufatura e Qualidade:** Validar fichas técnicas/receitas, homologar parâmetros críticos de processo para escala industrial e garantir padrões de qualidade e conformidade. * **Melhoria Contínua:** Identificar gargalos, propor otimização de custos/ingredientes e sugerir melhorias nos fluxos produtivos. ***O que buscamos:*** * **Formação:** Ensino Superior ou Técnico completo em Química, Engenharia de Alimentos ou áreas correlatas. * **Experiência:** Vivência em Pesquisa e Desenvolvimento (P\&D), Inovação ou Engenharia de Produtos no setor de Alimentos (ingredientes, química de alimentos ou áreas analíticas/qualidade). ***O perfil que combina com a gente:*** * Proativo, com excelente comunicação, flexibilidade a mudanças, facilidade de relacionamento interpessoal e vontade constante de aprender. ***Reforçamos nosso compromisso com a inclusão, incentivando a candidatura de pessoas com deficiência (PcD).*** Escolaridade Mínima: Ensino Superior