NUTRICIONISTA - Gerente de Unidade
Sapore S.A · Goianésia, Goiás, Brazil
**DESCRIÇÃO** Somos a maior empresa nacional que atende empresas, indústrias, instituições de saúde, educação, eventos e operações remotas com serviços de alimentação e facilities. Com DNA inovador e em constante evolução, buscamos pessoas dispostas a nos ajudar a continuar fazendo a diferença, encantando e levando soluções que alimentam e facilitam a vida das pessoas. **Neste Desafio Suas Principais Responsabilidades Serão** * Garantir a eficácia do negócio através das pessoas, do relacionamento cliente / usuário, da gestão de custos, da sanidade alimentar, ambientação e qualidade do produto, sendo o guardião dos valores e filosofias da Sapore; * Garantir o cumprimento das ações para atingir as metas estabelecidas e acordadas relativas à gestão de sua unidade (orçamento); * Responsável pela gestão do seu turno; * Conhecer e ter controle sobre suas responsabilidades, zelando por seu cumprimento, a fim de garantir a satisfação do cliente Sapore; * Acompanhar, analisar e gerar ações frente aos serviços, com relação a sanidade alimentar, atendimento, qualidade e cardápio; * Efetuar o planejamento de compras conforme volume de serviços e de acordo com os padrões contratuais; * Garantir a qualidade dos gêneros alimentícios recebidos, assegurando que estejam em perfeitas condições de utilização e tomando medidas cabíveis quanto ao fornecimento de mercadorias em desacordo; * Elaborar o fluxo de produção, bem como o seu acompanhamento em todas as etapas; * Orientar e supervisionar a higienização da área de trabalho, utensílios e equipamentos, bem como orientar quanto ao aos aspectos de asseio pessoal dos funcionários da cozinha; * Orientar o preparo, a cocção, e a distribuição das refeições, verificando junto aos usuários a aceitação, controlando os indicadores de sobra limpa e resto ingesta; * Orientar e coordenar a equipe, através de treina, esclarecendo dúvidas, distribuindo tarefas, capacitando; motivando e valorizando de forma a garantir a produtividade e seu bem\-estar. **Oferecemos** **REQUISITOS** * Salário competitivo de acordo com a sua experiência e qualificações. * Pacote de Benefícios * Oportunidade de crescimento profissional em uma empresa sólida e reconhecida no mercado. * Ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo, onde a criatividade e inovação são valorizadas. * Local de trabalho: Goianésia, GO * Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT * Jornada: Período Integral * Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia \- Gastronomia * Nível hierárquico: Gerente Escolaridade Mínima: Ensino Superior **Formação Desejada** * Nutrição, Ensino Superior **VALORIZADO** Tempo de experiência: Entre 3 e 5 anos **BENEFÍCIOS** * Refeição no local * Assistência odontológica * Assistência médica * Vale\-alimentação