**Sobre a Vaga** Responsável por planejar, coordenar e supervisionar toda a produção da padaria, garantindo a qualidade dos produtos, o cumprimento das metas de produção, controle de custos e o atendimento às normas de higiene e segurança alimentar. Principais responsabilidades * Gerenciar o processo produtivo da padaria (pães, doces, salgados e confeitaria); * Planejar a produção diária conforme demanda e vendas; * Coordenar e liderar a equipe de produção; * Controlar insumos, estoque e desperdícios; * Garantir padrões de qualidade, sabor e apresentação dos produtos; * Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança e boas práticas; * Acompanhar indicadores de produção e produtividade; * Atuar na melhoria contínua dos processos. Requisitos desejáveis * Experiência anterior em padaria ou produção de alimentos; * Vivência em gestão de equipe; * Conhecimento em controle de produção e custos; * Conhecimento em boas práticas de fabricação (BPF).