1\. Cargo: **Gerente Geral** 2\. Objetivo do cargo Responsável pela gestão geral da operação da Panificadora, garantindo o bom funcionamento da empresa, organização da equipe, qualidade dos produtos e atendimento, controle de custos e busca constante pelo crescimento. 3\. Responsabilidades O Gerente Geral será responsável por: \- Coordenar e acompanhar toda a equipe; \- Organizar escalas e distribuição das atividades; \- Acompanhar o atendimento aos clientes; \- Supervisionar caixa e fechamento diário; \- Acompanhar produção, abastecimento e exposição dos produtos; \- Controlar estoque, compras e recebimento de mercadorias; \- Acompanhar fornecedores e preços; \- Reduzir desperdícios e perdas; \- Garantir limpeza e organização dos setores; \- Garantir o cumprimento das normas internas da empresa; \- Acompanhar qualidade e apresentação dos produtos; \- Resolver problemas operacionais do dia a dia; \- Cobrar produtividade e postura profissional da equipe; \- Acompanhar diariamente faturamento e vendas; \- Identificar oportunidades para aumentar as vendas; \- Informar ao proprietário problemas relevantes e resultados da operação. \- Cumprimento da meta mensal de faturamento; \- Acompanhamento diário das vendas; \- Incentivo à oferta de produtos e aumento do ticket médio. \- Controle de perdas; \- Redução de desperdícios; \- Controle adequado de estoque; \- Evitar compras desnecessárias e produtos vencidos. \- Organização da padaria; \- Cumprimento dos procedimentos; \- Qualidade e atendimento; \- Disciplina e produtividade da equipe; \- Manutenção dos setores dentro do padrão estabelecido. 4\. Acompanhamento O gerente deverá apresentar ao proprietário um acompanhamento periódico contendo: \- Faturamento; \- Vendas por período; \- Principais despesas e compras; \- Desperdícios e perdas; \- Situação do estoque; \- Problemas com equipe; \- Reclamações de clientes; \- Principais ocorrências do dia; \- Ações tomadas para melhorar os resultados. Será realizada uma reunião de acompanhamento com o proprietário para avaliação dos resultados e das metas. 5\. Postura esperada O Gerente Geral deverá atuar com responsabilidade, liderança, iniciativa e foco em resultados, sendo a principal referência da empresa perante a equipe durante sua jornada de trabalho. Espera\-se que problemas sejam identificados e, sempre que possível, solucionados pelo gerente antes de serem encaminhados ao proprietário. 6\. Jornada de trabalho A jornada será definida de acordo com a necessidade operacional da empresa, observando\-se a legislação trabalhista aplicável, intervalos, descanso semanal e eventual compensação ou pagamento de horas extraordinárias quando cabível. 7\. Avaliação O desempenho será avaliado mensalmente com base nos resultados da empresa, cumprimento das responsabilidades e alcance das metas. 8\. Salário A combinar dependendo da experiência do candidato. **Como se candidatar** Envie seu currículo para WhatsApp 47\.996750103 Pagamento: R$4\.000,00 \- R$5\.000,00 por mês Local do trabalho: Presencial