Gerente de contrato (nutricionista)
Exal - Excelência em Alimentação e Facilities · Itaúna, Minas Gerais, Brazil
**Descrição do cargo** gerente de contrato nutricionista será responsável pela gestão operacional e técnica do serviço de alimentação em unidade cliente em itaúna mg em regime de tempo integral presencial. no dia a dia realizará planejamento de cardápios adequados ao perfil do público e às normas de segurança alimentar acompanhará a produção das refeições e garantirá padrões de qualidade higiene e apresentação. atuará na gestão de equipe orientando rotinas treinando colaboradores e promovendo um ambiente de trabalho seguro e organizado. será responsável pelo controle de custos acompanhamento de indicadores de desempenho relacionamento com o cliente e elaboração de relatórios gerenciais. também coordenará ações de educação nutricional e campanhas internas alinhadas às diretrizes da exal excelência em alimentação e facilities. **Qualificações** * formação superior completa em nutrição registro ativo no conselho regional de nutrição e experiência prévia em gestão de unidades de alimentação coletiva. * conhecimento em legislação sanitária boas práticas de manipulação de alimentos e sistemas de segurança alimentar como appcc. * habilidade para liderança de equipes gestão de conflitos organização de rotinas e tomada de decisão em ambiente operacional. * capacidade de comunicação clara relacionamento com clientes e fornecedores além de habilidade para elaborar relatórios e acompanhar indicadores. * desejável experiência em gestão de contratos com foco em controle de custos planejamento de compras e negociação com fornecedores além de domínio básico de ferramentas de informática.