Supervisor de Turno com Experiência
Mania de Churrasco - Prime Steak House · Saúde, SP, BR
1\. Gestão da Operação da Loja * Garantir o cumprimento dos padrões operacionais da marca Mania de Churrasco. * Acompanhar a abertura, funcionamento e fechamento da unidade. * Garantir a qualidade dos produtos, seguindo fichas técnicas, padrões de preparo e apresentação. * Supervisionar o funcionamento dos equipamentos e sinalizar necessidades de manutenção. * Garantir organização, limpeza e conservação de todas as áreas da loja (salão, cozinha, estoque e áreas de apoio). * Acompanhar o fluxo de atendimento, buscando agilidade e excelência na experiência do cliente. 2\. Liderança e Gestão de Equipe * Liderar, orientar e desenvolver a equipe da unidade. * Realizar acompanhamento diário dos colaboradores, reforçando boas práticas e corrigindo desvios. * Distribuir atividades e organizar escalas conforme necessidade da operação. * Apoiar treinamentos de novos colaboradores. * Incentivar o trabalho em equipe, comprometimento e postura profissional. * Realizar feedbacks e acompanhar desempenho dos funcionários. 3\. Controle de Qualidade e Segurança Alimentar * Garantir o cumprimento das normas de higiene, manipulação de alimentos e segurança alimentar. * Acompanhar validade, armazenamento, temperatura dos produtos e organização do estoque. * Garantir execução dos procedimentos de qualidade da rede. * Identificar oportunidades de melhoria e implementar ações corretivas. 4\. Gestão de Estoque e Custos * Acompanhar recebimento de mercadorias, conferência e armazenamento correto. * Controlar desperdícios, perdas e utilização adequada dos insumos. * Apoiar o controle de inventários e indicadores de custos. * Garantir disponibilidade de produtos para a operação. 5\. Atendimento ao Cliente * Garantir atendimento cordial, rápido e dentro dos padrões da marca. * Resolver situações e reclamações dos clientes buscando soluções adequadas. * Acompanhar a satisfação dos clientes e identificar oportunidades de melhoria. 6\. Indicadores e Resultados * Acompanhar indicadores da loja (vendas, produtividade, perdas, qualidade e satisfação). * Desenvolver planos de ação para melhoria dos resultados. * Apoiar o gerente na execução das metas e estratégias da unidade. * Realizar acompanhamento das pendências e planos de ação. 7\. Rotinas Administrativas * Conferir documentos e controles operacionais da loja. * Garantir cumprimento de normas internas e procedimentos da empresa. * Apoiar auditorias, visitas de supervisão e avaliações da unidade. * Registrar ocorrências e acompanhar tratativas necessárias. Pagamento: a partir de R$2\.400,00 por mês Benefícios: * Cesta básica * Vale\-transporte Local do trabalho: Presencial