Gerente de Restaurante
Grupo D&M · Recife, Pernambuco, Brazil
GERENTE DE RESTAURANTESobre trabalhar no Grupo D\&M Trabalhar no **Grupo D\&M** é fazer parte de uma rotina dinâmica, intensa e cheia de desafios. Aqui, **agilidade, organização, excelência e foco no cliente** fazem parte da nossa operação. Somos uma empresa presencial e acreditamos na força da conexão entre as pessoas, no aprendizado diário e no trabalho em equipe. Nossa rotina envolve atendimento ao público, diferentes perfis de clientes e situações que exigem **jogo de cintura, equilíbrio e capacidade de resolução** . Buscamos profissionais que gostem de pessoas, tenham energia para a operação e estejam dispostos a aprender, crescer e fazer acontecer junto com o time. 🎯 Missão do cargo **Garantir a excelência operacional e a satisfação dos clientes externos e internos, assegurando a qualidade do serviço, o desenvolvimento da equipe e o cumprimento dos resultados da unidade.** Principais responsabilidades * Supervisionar a operação diária do restaurante, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade e atendimento. * Liderar, orientar e desenvolver a equipe, promovendo um ambiente colaborativo e produtivo. * Garantir a excelência no atendimento e atuar na resolução de situações e reclamações dos clientes. * Acompanhar controles financeiros, fechamento de caixa, cancelamentos, notas, fundo fixo, compras e custos. * Monitorar indicadores e resultados da unidade, identificando oportunidades de melhoria. * Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar, higiene e segurança do trabalho. * Assegurar a aplicação das políticas e diretrizes do Grupo D\&M. * Trabalhar em parceria com **Gente \& Cultura, DP, Financeiro, Custos, Gastronomia e Nutrição** . Habilidades técnicas desejadas * Experiência com gestão de operações de restaurante. * Conhecimento em gestão financeira e controle de custos. * Experiência com liderança e desenvolvimento de equipes. * Conhecimento em segurança alimentar e boas práticas. * Capacidade de acompanhar e interpretar indicadores de desempenho. Habilidades comportamentais * **Liderança pelo exemplo** * **Foco no cliente** * **Comunicação clara e assertiva** * **Proatividade e resolução de problemas** * **Organização e planejamento** * **Adaptabilidade** * **Trabalho em equipe** * **Senso de dono** 💡 O que esperamos de você Uma pessoa que **goste de gente, de operação e de desafios** , que tenha iniciativa, cuide dos detalhes e entenda que grandes resultados são construídos por um grande time. **No Grupo D\&M, liderar é estar presente, dar o exemplo e fazer acontecer.**