Sub Gerente - Foz do Iguaçu
Grupo Quinta da Oliva · Foz do Iguaçu, PR, BR
#### **Responsabilidades** * Liderança ativa e presença no salão/operação: acompanha de perto a equipe, observa falhas e age rapidamente. * Firmeza e capacidade de cobrança: estabelece padrões, acompanha o cumprimento e não deixa problemas se acumularem. * Orientação para resultados: acompanha vendas, ticket médio, desperdícios, custos, produtividade e metas. * Energia e proatividade: não espera os problemas chegarem; antecipa necessidades e toma iniciativa. * Comunicação assertiva: fala com clareza, dá direcionamentos objetivos e consegue conduzir conversas difíceis. * Capacidade de engajar e influenciar: mobiliza a equipe, cria ritmo e consegue fazer as pessoas comprarem os objetivos da operação. * Perfil comercial: estimula venda, acompanha desempenho individual e desenvolve uma equipe mais vendedora. * Agilidade na tomada de decisão: resolve problemas operacionais sem depender constantemente da diretoria. * Senso de dono: cuida de custos, estoque, desperdício, estrutura, experiência do cliente e resultado como se o negócio fosse seu. * Disciplina e organização: apesar do perfil enérgico, precisa garantir processos, checklists, escalas e padrões. * Desenvolvimento de pessoas: identifica quem precisa de treinamento, dá feedback frequente e cobra evolução. * Inteligência emocional: firmeza sem agressividade; consegue cobrar sem desrespeitar ou desestabilizar a equipe. #### **Requisitos** * Ensino medico completo * Mínimo de 1 ano de experiência em cargos de liderança ou supervisão; * Experiência anterior em **gastronomia**, como Maître, Subgerente, Gerente ou função similar; * Experiência com gestão e desenvolvimento de equipes; * Conhecimento de técnicas de vendas e atendimento ao cliente; * Conhecimento em gestão e controle de estoque; * Familiaridade com sistemas de operação/PDV; * Conhecimento em **Excel, planilhas, escalas e controles**; * Capacidade de analisar informações e acompanhar indicadores; * Boa comunicação e capacidade de conduzir conversas e feedbacks; * Disponibilidade para horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados; * Vontade de aprender e crescer profissionalmente. **PERFIL** Buscamos um(a) profissional com **perfil de liderança, postura firme e senso de responsabilidade**, capaz de atuar diretamente na operação e na gestão da equipe. * JORNADA Segunda a segunda : 14:00 ás 23:50 \- Escala 6x1 ### **Regime de Contratação:** CLT ### **Departamento:** Operacional