**Quem somos?** O Grupo RecriaRH é uma empresa de consultoria empresarial com foco em pessoas e processos. Formada a partir da reunião de consultores com expertises e experiências executivas dispares. Nosso foco é identificar e classificar os verdadeiros problemas das organizações, apresentando soluções customizadas e contribuindo com a melhoria e recuperação do valor e do desempenho dessas, com foco nas pessoas e nos processos. **Principais atividades** * **Produção e Preparo:** Elaborar massas, recheios, coberturas, caldas, sobremesas e finos acabamentos seguindo ou criando fichas técnicas. * **Criação de Menu:** Desenvolver novos produtos, reformular receitas e acompanhar tendências de mercado para renovar o cardápio. * **Gestão de Equipe:** Liderar, treinar e organizar a rotina dos auxiliares e confeiteiros da cozinha. * **Controle de Estoque e Custos:** Mapear necessidades de insumos, realizar cotação/pedidos com fornecedores e controlar desperdícios. * **Qualidade e Higiene:** Garantir o padrão estético/sabor dos produtos e assegurar o cumprimento rigoroso das normas da Vigilância Sanitária (ANVISA) e boas práticas de manipulação. **Requisitos** * Experiência comprovada como Chef ou Subchef de Confeitaria; * Curso Técnico ou Superior em Gastronomia / Confeitaria. * Domínio de técnicas clássicas e contemporâneas (temperagem de chocolate, confeitaria fina, massas e fermentação). * Especialização em Gastronomia ou Confeitaria (Diferencial) **Outras informações:** * Tipo de contratação: CLT * Remuneração: A combinar * Local de trabalho: Salvador/BA * Horário de trabalho: A combinar Escolaridade Mínima: Curso Técnico