Chefe de Cozinha – Restaurante – Natal – RN - Mercado de Trabalho - Oportunidade em Aberto
RH Ser Consultoria Empresarial · Natal, Rio Grande do Norte, Brazil
**Sobre a Empresa** **RH Ser Consultoria Empresarial** **Localização:** Natal\-RN **Detalhes da Vaga** **Área de Atuação:** Alimentos **Atividades** **Principais Responsabilidades:** Criar e elaborar pratos e cardápios atuando direta e indiretamente na preparação dos alimentos; Gerenciar a brigada de cozinha e planejar as rotinas de trabalho; Gerenciar os estoques e atuar na capacitação de funcionários; Fazer fichas técnicas para padronizar as receitas Controlar os produtos nos setores com um controle interno diário; Fazer diariamente a auditoria para saber se os controles estão funcionando; Comandar falta de produtos que obteve no controle para os responsáveis; Fazer treinamento com a equipe do salão, recepção e caixa para melhor o conhecimento do cardápio em geral, junto com o RH; Orientar o almoxarifado sobre os produtos, quantidade e qualidade,; controlar o desperdiço no dia a dia Realizar outras atividades relacionadas ao cargo **Requisitos** **Requisitos e Qualificações:** Ensino Médio ou Técnico Completo. Curso de Cozinheiro e Boas Práticas de Manipulação de Alimentos. Necessário possuir experiência com Cozinheiro e Chefe de Cozinha Desejável ter domínio de técnicas de preparação e conservação de alimentos. Desejável ter habilidades para evitar perdas e desperdícios.. Disponibilidade de horário para trabalhar nos turnos vespertino e noturno. Possui CNH Veículo próprio será um diferencial. **Competências Necessárias** Proatividade, atenção aos detalhes, flexibilidade, iniciativa, respeito ao próximo, versatilidade, ética, relacionamento interpessoal satisfatório e comprometimento com o que se propõe a fazer. **Jornada de Trabalho:** Jornada de trabalho: Tarde e Noite de Terça a Domingo **Salário:** Salário a Combinar **Remuneração** **Informações Adicionais:** Salario à Combinar \+ Plano de Saúde \+ Vale Alimentação (R$ 200,00 por Mês) \+ Vale Transporte/Ajuda de Custos