Estou realizando uma captação para **Chef de Cozinha Italiana** na região Centro\-Sul de Belo Horizonte/MG. Trata\-se de uma tradicional empresa do segmento de alimentação em franco crescimento. **Principais Responsabilidades**: * Elaboração dos pratos a lá carte; * Empratamento; * Coordenação de cozinha a lá carte e eventos; * Coordenação de equipe; * Garantir a qualidade dos produtos; * Requisição de produtos; * Envolvimento com resultado operacional, controle de CMV; * Planejar menus e cardápios, elaborar receitas e fichas técnicas; * Preparar planos de trabalho, escalas de revezamento da brigada de cozinha; * Avaliar as atividades planejadas e executadas em relatórios diários; * Verificar os produtos estocados na cozinha, observando a qualidade de conservação e as necessidades de compra. **Requisitos**: * Necessário experiência comprovada na função; * Necessário experiência com gestão de equipes; * Disponibilidade de horário; * Conhecimento de operações de restaurante; * Capacidade de trabalhar em horários flexíveis, incluindo noites e fins de semana. **Sobre a vaga**: · Vínculo CLT; · Horário de trabalho: Disponibilidade total de horários para atuar na escala 6 X 1; · Benefícios: Assistência médica, odontológica, seguro de vida, cartão combustível ou VT; · Remuneração: Salário fixo atrativo (pode ser negociado considerando a experiência) \+ Comissão. Pagamento: R$8\.000,00 por mês Benefícios: * Assistência médica * Assistência odontológica * Auxílio\-combustível * Seguro de vida * Vale\-transporte Local do trabalho: Presencial