Gerente de Unidade / Nutricionista
GRSA · Florianópolis, Santa Catarina, Brazil
Atividades: Liderar e acompanhar a equipe de copeiros, auxiliares e demais colaboradores da copa; Acompanhar a preparação, montagem e distribuição das refeições e dietas; Garantir que as dietas sejam produzidas e entregues conforme as prescrições e horários estabelecidos; Acompanhar o fluxo de distribuição para pacientes, acompanhantes e demais públicos atendidos; Identificar e solucionar problemas operacionais durante o turno; Atuar na prevenção de contaminações e não conformidades; Participar de auditorias e planos de ação; Acompanhar indicadores de produtividade, qualidade, desperdício e satisfação; Analisar ocorrências e reclamações; Elaborar planos de ação para melhorar os resultados; Manter contato com enfermagem, nutrição, hotelaria e demais setores envolvidos; Tratar ocorrências relacionadas à distribuição das refeições; Atender demandas do cliente e acompanhar a resolução de problemas; Faturamento, etc. Requisitos: Experiência com rotinas de copa hospitalar, produção e distribuição de dietas. Formação em Nutrição; CRN Ativo; Gestão de equipe; Residir na região ou proximidade.