COZINHEIRO SR
FASANO · São Paulo, São Paulo, Brazil
**descrição da empresa** fasano é uma marca reconhecida internacionalmente pela excelência em gastronomia e serviços de alto padrão. sob a liderança de rogerio fasano o grupo consolidou uma proposta de luxo discreto com forte atenção a detalhes e qualidade em cada experiência. são 23 restaurantes e 7 hotéis que se tornaram referência em hospitalidade de luxo no brasil e em destinos como punta del este. o restaurante fasano em são paulo é considerado um dos principais representantes da culinária italiana no país. a expansão em parceria com a jhsf reforça as oportunidades de desenvolvimento de carreira em uma rede sólida em crescimento contínuo. **descrição do cargo** a pessoa cozinheira sr será responsável pelo preparo e finalização de pratos do cardápio fasano assegurando padrão elevado de qualidade apresentação e sabor. no dia a dia irá organizar a praça de trabalho supervisionar a equipe da cozinha apoiar o planejamento de produção e controlar estoques de insumos conforme normas internas. também irá acompanhar o cumprimento de boas práticas de segurança alimentar higiene e utilização correta de equipamentos. espera\-se participação ativa na criação de sugestões de menu alinhadas à filosofia gastronômica fasano e apoio na formação de profissionais mais juniores. este cargo é full time on\-site e está localizado em são paulo sp. **qualificações** * experiência sólida em cozinha profissional com atuação anterior como cozinheiro ou posições similares em restaurantes de alta gastronomia. * conhecimento técnico de cocção montagem de pratos controle de qualidade e padronização de receitas. * competências em organização de cozinha gestão de tempo trabalho em equipe e comunicação clara com brigada de cozinha e salão. * compromisso com normas de segurança alimentar higiene manipulação de alimentos e uso adequado de equipamentos. * formação em gastronomia ou áreas correlatas será considerada um diferencial assim como experiência em restaurante de alto padrão e disponibilidade para inicio imediato.