Auxiliar de SND (PCD)
BRAZIL SENIOR LIVING · São Paulo, SP, BR
Como auxiliar de serviços de nutrição você vai, Para atividades da cozinha: * Auxiliar no preparo das refeições, sobremesas, lanches, café e demais alimentos a serem servidos na unidade; * Manter a ordem e a limpeza da cozinha, procedendo à coleta e lavagem das bandejas, louças, talheres e demais utensílios; * Auxiliar na montagem dos balcões e mesa de refeições; * Auxiliar na seleção e lavagem de verduras, carnes, peixes e cereais para preparação do cardápio; * Realizar controles de qualidade e coleta de amostra, conforme designado, garantido as boas práticas e segurança alimentar; * Identificar produtos e preparações com etiquetas de qualidade; * Realizar a montagem de coffee, conforme solicitado; * Executar outras tarefas de mesma natureza e nível de complexidade associadas ao ambiente da cozinha com a orientação da liderança; * Executar outras tarefas pertinentes à área de atuação, utilizando\-se de equipamentos e EPIs necessários; * Zelar pelos equipamentos da produção, garantindo o correto uso, conservação e higiene dos mesmos; * Realizar a limpeza, de acordo com cronograma estipulado, organizar a cozinha e os locais que foram servidas as refeições sempre que necessário. Para atividades de copa: * Entregar as refeições aos residentes; * Coletar as amostras das refeições dos residentes, aferir a temperatura das preparações que serão ofertadas, bem como dos equipamentos onde os insumos estão armazenados; Identificar produtos e preparações com etiquetas de qualidade; * Auxiliar na organização e limpeza, conforme cronograma estipulado; * Realizar a montagem do desjejum, almoço, lanche da tarde, jantar e ceia dos residentes. Experiência mínima de 6 meses na área de cozinha. Desejável Ensino Fundamental completo. Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1º grau) * Vale\-transporte * Vale\-alimentação * Seguro de Vida * Auxílio creche * Assistência odontológica * Refeição no local * Assistência médica