Estamos em busca de uma pessoa com experiência em gestão de restaurantes, liderança de equipes e acompanhamento de resultados para assumir a posição de **Gerente de Restaurante**. A pessoa será responsável pela gestão completa da unidade, garantindo a qualidade da operação, o cumprimento dos padrões Giraffas, a segurança alimentar, a satisfação dos clientes e o desenvolvimento da equipe. Também acompanhará metas de vendas, custos, produtividade, estoque e rentabilidade do restaurante. **PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES:** * Gerenciar as rotinas operacionais e administrativas do restaurante; * Liderar, orientar, treinar e desenvolver a equipe; * Garantir o cumprimento das normas, dos procedimentos e dos padrões Giraffas; * Acompanhar metas de vendas, produtividade, rentabilidade e lucratividade; * Monitorar custos, despesas, desperdícios e oportunidades de melhoria; * Realizar reuniões periódicas com a equipe para apresentação de metas, resultados e planos de ação; * Acompanhar indicadores de satisfação dos clientes e reclamações; * Garantir o cumprimento das práticas de segurança alimentar; * Coordenar processos de recrutamento, seleção, admissão, controle de ponto, férias, afastamentos e desligamentos; * Gerenciar estoques, pedidos, recebimento de mercadorias e inventários; * Acompanhar fornecedores, equipamentos, instalações, manutenções e necessidades de investimento; * Elaborar e apresentar resultados operacionais e administrativos ao franqueado e à franqueadora; * Implantar novos processos, produtos, treinamentos e orientações da marca. **REQUISITOS** * Ensino Médio completo; * Experiência profissional acima de 24 meses em atividades relacionadas à gestão; * Experiência com liderança e desenvolvimento de equipes; * Conhecimentos em rotinas administrativas e gestão de restaurante; * Conhecimentos básicos de informática; * Noções de administração de pessoal; * Disponibilidade para trabalhar presencialmente na escala definida pela unidade. **SERA CONSIDERADO UM DIFERENCIAL** * Ensino Superior em Administração de Empresas, Gestão Comercial, Gestão de Negócios ou áreas relacionadas; * Conhecimentos em gestão de vendas, estoque, segurança alimentar e boas práticas de fabricação; * Experiência com sistemas de gestão de restaurantes; * Conhecimentos em gestão de crises, auditorias e procedimentos da vigilância sanitária. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau) * Alimentação no Local! * Vale\-tranporte * Plano de Carreira * Parceria SESC * Parceria Senac * Parceira Educacional * Parceria c/ Farmácia