* Supervisionar e coordenar as atividades da equipe da padaria, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade e produtividade; * Acompanhar a manipulação, preparo, fracionamento, embalagem e etiquetagem das mercadorias para venda; * Monitorar o uso do forno elétrico e o preparo do mix de pães, assegurando o frescor e a qualidade dos produtos; * Orientar a equipe no atendimento ao cliente, zelando pela agilidade, cortesia e cumprimento dos procedimentos da empresa; * Controlar diariamente a validade e a qualidade dos produtos expostos e armazenados, evitando perdas e não conformidades; * Garantir o correto abastecimento e a adequada exposição dos produtos conforme o layout definido; * Supervisionar a limpeza e higienização dos equipamentos, utensílios e áreas de trabalho, em conformidade com as normas sanitárias; * Acompanhar e registrar as temperaturas dos balcões e equipamentos de refrigeração/congelamento; * Apoiar e controlar o recebimento e armazenamento das mercadorias do setor, conforme os procedimentos internos; * Planejar e garantir a correta execução das rotinas de abertura e fechamento do setor (abastecimento, precificação, exposição e armazenamento); * Assegurar a precificação correta de todos os produtos e vistoriar diariamente a presença de etiquetas e validade; * Promover o desenvolvimento e engajamento da equipe, estimulando boas práticas e foco na satisfação do cliente; * Contribuir para o alcance das metas de vendas e qualidade do setor, mantendo o padrão de excelência da padaria. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau) * Refeitório no local * Cartão Multibenefícios * Assistência odontológica * Kit maternidade * Descontos em Instituições de Ensino para graduação, pós e cursos de extensão