GERENTE DE UNIDADE
Dona Deola · São Paulo, SP, BR
VAGA \| GERENTE DE UNIDADE Buscamos um(a) Gerente de Unidade com perfil de liderança, visão de negócio e forte atuação na gestão da operação e resultado. Procuramos um profissional presente no dia a dia, capaz de liderar pessoas, acompanhar resultados, organizar processos e garantir o bom funcionamento da unidade como um todo, equilibrando qualidade, atendimento, produtividade e controle de custos. **Principais responsabilidades:** --------------------------------- * Realizar a gestão completa da unidade, garantindo o cumprimento dos padrões operacionais e de atendimento; * Liderar, desenvolver e acompanhar a equipe e suas lideranças; * Acompanhar quadro de funcionários, escalas, ponto, férias, absenteísmo, turnover e necessidades de contratação; * Monitorar vendas, metas e principais indicadores da unidade; * Gerenciar orçamento e custos, com atenção especial a CMV, compras, perdas, desperdícios e resto\-ingesta; * Acompanhar de forma próxima a produção — padaria, confeitaria e salgados —, garantindo planejamento adequado à venda, abastecimento e redução de desperdícios; * Garantir organização, abastecimento, qualidade dos produtos, limpeza e apresentação da unidade; * Acompanhar estoque, pedidos, inventários e controles internos; * Atuar na experiência e satisfação do cliente, buscando soluções rápidas para ocorrências e oportunidades de melhoria; * Elaborar e acompanhar planos de ação para os indicadores fora da meta; * Garantir o cumprimento dos processos, normas e procedimentos da empresa; * Quando aplicável, realizar a gestão e o acompanhamento de contratos de fornecimento de produtos e serviços, garantindo qualidade, execução e atendimento ao cliente contratante. **Perfil que buscamos:** ------------------------ Profissional com postura de dono, liderança presente e capacidade de tomar decisões. Que saiba estar próximo da operação sem centralizar todas as atividades, desenvolvendo suas lideranças e cobrando responsabilidades. É importante ter visão analítica e financeira, compreender a relação entre venda, produção, compras, CMV, perdas e resultado, além de habilidade para gestão de pessoas e resolução de problemas. Buscamos alguém que saiba planejar, acompanhar, cobrar, orientar e desenvolver, mantendo equilíbrio entre pessoas, operação e resultado. **Requisitos desejáveis:** -------------------------- * Experiência anterior em gestão de operações e equipes; * Vivência no segmento de alimentação, varejo, restaurantes, padarias ou operações similares será um diferencial; * Conhecimento de indicadores operacionais e financeiros; * Experiência com gestão de custos, estoque, compras e perdas; * Boa comunicação, organização e capacidade de liderança; * Disponibilidade e flexibilidade de horário compatíveis com a operação. **Competências essenciais:** ---------------------------- **Liderança \| Gestão de Pessoas \| Visão de Negócio \| Foco em Resultado \| Planejamento \| Organização \| Comunicação \| Tomada de Decisão \| Gestão de Custos \| Senso de Urgência \| Experiência do Cliente** Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)