Chefe de Cozinha

Avalia AS

Delegar atividades, desenvolver pratos, seguir a logística da operação. Experiência na área. Morar próximo a Abadia de Goiás ou ter condução própria. Domínio Gastronômico. Gestão de Fichas Técnicas. Segurança e Boas Práticas (Anvisa), organização e Gestão de Cozinha (Mise in Place), uso de equipamentos e manutenção. Inteligência emocional e trabalhar sob pressão, liderança pelo exemplo, comunicação assertiva, visão de eficiência e zero desperdício, resolução de conflitos e imprevistos.