Chefe de Cozinha

Jobbol · Joinville, Santa Catarina, Brazil

Empresa de Consultoria em Gestão Empresarial busca profissional Chefe de Cozinha em Joinville (América). A Barcella Consultoria é uma empresa que ajuda pequenos e médios empresários a resolver problemas do dia a dia da sua operação. Atuam com Recrutamento de Talentos, Análise de DRE, RH, Ficha Técnica, Treinamento de Liderança e Operacional, e Mentoria Empresarial. **Responsabilidades** Coordenar, treinar e supervisionar a equipe de cozinha, garantindo agilidade, organização e padrão nas entregas. Supervisionar e participar do preparo dos pratos, assegurando o cumprimento das receitas, qualidade, sabor e apresentação final. Controlar o estoque de insumos, realizar pedidos de compras, conferir mercadorias recebidas e evitar desperdícios. Garantir o cumprimento das normas da Vigilância Sanitária e boas práticas de higiene, mantendo cozinha, utensílios e câmaras frias organizados e limpos. Planejar e organizar o pré\-preparo (mise en place) diário da cozinha, assegurando fluxo de trabalho eficiente e redução do tempo de espera dos clientes. Atuações anteriores em Chef Executivo, Cozinheiro Sênior, Supervisor de Cozinha ou Gerente de Alimentos e Bebidas podem indicar afinidade com algumas das atividades desta posição. **Requisitos Desejáveis** **Escolaridade:** Ensino superior incompleto **Experiência:** Necessário experiência **Remuneração e Benefícios** * Salário: Faixa salarial será informada na entrevista. * Refeição no Local * Bonificação por Metas **Informações Adicionais** * Contrato: Efetivo. Presencial. Candidatos de Araquari, São Francisco do Sul ou Guaramirim também são considerados para esta vaga. * Período: Tempo integral * Jornada: Escala 6×1\.